Kaliteli bir baklava yediğinizi anlayabilmeniz için bu beş duyu testini kullanabilirsiniz. işte adımlar. Görme Duyusu İle Test   Baklava diri görünmeli, iştah kabartmalı. İyi baklava, tepside, vitrinde kendisini belli eder. İyi pişmiş baklavanın rengi altın sarısı olur. Eski ustalar buna 24 ayar altın rengi derlermiş.   İşitme Duyusu ile Test   İyi bir baklava çatal

Baklava denince akla ilk önce Antep gelir. Orijinal Gaziantep Baklavası ustadan çırağa öğretilerek, üretim şekli ve lezzeti ile diğer baklavalardan farklılaşmıştır. Temel olarak bu farkı ortaya koyan en önemli özellik kullanılan hammaddelerdir.  Baklavaya giden yolda ilkin Harran Ovasının susuz tarlalarında yetişen sert buğdayından elde edilmiş un Gaziantep’in suyuyla bir araya getirilir. Böylelikle ortaya çıkan hamur